西拉和设拉子的区别是什么 _知识分享

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西拉和设拉子是完全相同的葡萄品种。西拉来自法国,后来被引进到了澳大利亚,在澳大利亚它叫设拉子。所以西拉和设拉子是同一种酿酒葡萄的两个名字。
【西拉和设拉子的区别是什么】法国南部的罗讷河谷是西拉（Syrah）的原始家园,创造了一些最著名葡萄酒。在澳大利亚,西拉葡萄品种被称为设拉子(Shiraz),尽管它与生长在法国和世界其他地方的西拉葡萄完全相同。
西拉/设拉子是一种黑皮葡萄,色素沉着。它以其浓重的墨色和新鲜的烤莓味闻名(尤其是在澳大利亚的巴罗萨) 。西拉的经典口味是熏肉、黑花椒和浓郁的花香,同时又不失果味。西拉是一款真正有个性的葡萄酒,它有着超级花香,胡椒味和水果味。
在佛罗伦萨,人们用熏火腿包着无花果作为开胃菜。它们被烤熟后与碎柳珊瑚一起上桌。这配上多汁的西拉是天作之合。柔和无花果的甜味平衡了葡萄酒中果酱的味道,咸味、烟熏味和松脆的熏火腿提升了葡萄酒中烟熏肉的味道。

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