蒸米饭和煮米饭的区别 _知识分享

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蒸米饭是用水蒸汽把米饭蒸熟,煮米饭是用水把米饭煮熟,蒸的饭口感可能要比煮的硬一点,所以一控制好加水量。煮饭的过程也比较简单,直接将米饭放进电饭煲里就可以了,不过蒸饭适合米饭较多的时候来做,都有各自的特点。
1、蒸米饭
蒸米饭前可以先把米用清水泡20分钟,这样可以减少蒸米饭的时间,等饭蒸好后,不要立马揭盖,可以先等待几分钟,再将盖子打开开始食用,这样会让米饭变得更加软糯香甜。
2、煮米饭
煮米饭时在米饭中放入适量的水,直接放入电饭煲打开电源就可以了,同样的和蒸米饭一样,等米饭熟后切断电源,将米饭焖10分钟,同样能使米饭粒粒分明,口感香甜。
【蒸米饭和煮米饭的区别】不管是蒸米饭还是煮米饭,其实程序都是差不多的,只是用的工具不一样,将米饭弄熟的过程不一样,所以大家还是根据自己的喜好来选择。

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