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【猪头焖子啥意思】猪头焖子是以猪头肉为主要食材的一道菜品,属于家常菜 。具体的做法是把猪头烀熟后肉拆下来,切成碎块,用纱布包上,用重物压实,然后切成片 。在用重物压的过程中会把油压出来,而且做好的猪头焖子肥瘦混搭 。
猪头焖子烹饪步骤：
1、烀好的猪头肉,烂至脱骨 。
2、切成碎块 。
3、取一小盆,还有一块干净纱布
4、把纱布平铺在小盆里,切好的碎肉放在里面
5、用纱布包好碎肉,上面放一小盘,直径要小与小盆 。上面用重物压上 。

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