【猫山王榴莲都是冷冻的吗】

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是的 。
现阶段,已获得中国检验检疫准入的马来西亚榴莲只有冷冻榴莲果肉 。尽管如此,冷冻的口味完全不逊于带壳新鲜榴莲,因为通过先进的速冻技术的处理,猫山王在自然掉落后可以被迅速保存,以确保最佳口感,锁住水份,迅速杀菌 。
马来西亚猫山王榴莲又称D197,D是榴莲英文Durian的首字母,197是榴莲品种国际编号的第197号,泰国金枕榴莲的编号是D159 。正宗的猫山王果皮多为绿色,高山的猫山王榴莲呈银灰色,在果实底部会有一个明显的“五角星”标记 。猫山王榴莲可以作为一个理想的馅料配方给与蛋糕,饼干,冰淇淋,烘焙食品等 。

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