【即食海参蒸蛋怎么做】1、海参10克、鸡蛋60克、盐3克、酱油3克、芝麻香油5克、小葱5克 。
2、方法：已经泡发好的海参 。鸡蛋2个打到小碗中 ， 加少许盐，搅拌均匀 。
3、加蛋液量1.5倍的水过滤 。放入开水蒸锅中 。盖上盖子或保鲜膜，大火蒸8-10分钟 。
4、蒸的过程来处理海参：将解冻的海参切小丁 。焯水2分钟 。或者先焯水再切成丁 。
5、蒸10分钟后，将海参粒放到已经凝固的蛋羹上面 ， 再蒸3分钟 。出锅后，放芝麻香油和酱油 。撒上葱花即可 。
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