【香桃排怎么做】1、黄油65克，砂糖300克 ， 鸡蛋300克，面粉120克 ， 玉米粉65克，牛奶500克，香桃粉50克，香草粉 ， 发酵粉各少许 。
2、将鸡蛋（250克）打开，把蛋清，蛋黄分开，
3、将黄油用木棍砸软，和砂糖（50克） ， 鸡蛋（50克） ， 香草粉，发酵粉调匀，加入面粉和好，擀成一个圆片，放在圆排盘内，入炉烤熟 。
4、将蛋黄（120克），砂糖（200克） ， 玉米粉，香桃粉放入锅内搅匀 ， 再注入牛奶上火熬开，倒入排底摊平 ， 晾凉 ， 将蛋清（120克）用抽条抽起，在排上先抹一层蛋清 ， 再挤上蛋清花，花上撒匀砂糖（50克），入炉烤成金黄色即可出炉，凉后，切三角形块12块 。

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