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【酥肉是哪里的特产】酥肉是一道特色传统名菜,山西省、陕西省、河南省等地的特色小吃,香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻,在中国各地较为常见,主要见于山西、河南、江西、湖北、山东、四川、贵州、陕西、云南等地 。虽然这些地方都有小酥肉,但是这些这方的小酥肉有各自有各自的特色,比如说山东的小酥肉采用的原材料跟别的酥肉是不一样的,用的是猪肋条肉；山西的酥肉大多数都是炸的,吃起来味道非常的美味；而陕西省的酥肉是那种带汤的,不仅味道特别好而且含有丰富的营养价值 。大多数做的酥肉选用的都是猪肉 。

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