拔丝地瓜是鲁菜，即山东菜 。
材料：地瓜、白糖、植物油 。
步骤：
1、地瓜洗净削皮，切成滚刀块 。
2、锅中加入适量的植物油 。油加热到5至6成热时放入地瓜 ， 调至中火 。
3、地瓜炸至外表变硬 ， 颜色金黄捞出，控油备用 。
4、锅中放入适量的白糖 。调到中小火，待锅中的糖全部融化，调到微火 。继续熬制白糖，糖汁黏稠如蜂蜜且颜色略微变红 。
【拔丝地瓜是哪的菜】5、倒入炸好的地瓜块快速翻拌均匀，出锅装盘即可 。

拔丝地瓜是哪的菜的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 棉絮起球怎么回事
• 苏海市是哪个省
• 初七禁忌可以上班吗 过年后初七开工还是初八开工
• 跟踪他人是否涉嫌犯罪
• 炼字是什么意思
• 冻疮怎么治 这么做防冻疮
• 酒红色是哪几个颜色调出来的
• 嫘萦是什么面料
• 轮回是什么意思网络用语
• 粗莓是什么梗