立春吃什么被称为咬春蚂蚁庄园 _知识分享

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“立春”这一天,中国民间习惯吃萝卜、春饼等,称为“咬春” 。但是各地的风俗又各有不同,但常见的是吃萝卜和春饼。
所谓春饼,又叫荷叶饼,就是一种烫面薄饼――用两小块水面,中间抹油,拼成薄饼,烙熟后可揭成两张,用来卷菜吃。根据唐《四时宝镜》记载：“立春,食芦、春饼、生菜,号‘菜盘’ 。”可见唐代人已经开始试春盘、吃春饼了。
立春这一日,我国民间的咬春的另一种食品就是萝卜。因为萝卜味辣,取古人“咬得草根断,则百事可做”之意。在老北京,这一日从一大清早,就有人挑着担子在胡同里吆喝：“萝卜赛梨……”那时候再穷的人家也要买个萝卜给孩子咬咬春。
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