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【粉丝过期了还能吃吗】粉丝过期了不能吃的 。一是源粉丝过期对健康不利,二是这种粉丝的营养已经破坏,食之无益 。粉丝一般是以大米,豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状干燥淀粉制品 。粉丝是常见的食品之一,往往又叫做粉条丝、冬粉（主要在台湾）,日本称春雨,朝鲜半岛称唐面,越南称面 。比较好的粉丝是以绿豆制成,也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作,但品质不如绿豆粉丝,因绿豆中的直链淀粉最多,煮时不易烂,口感最为滑腻 。类似细面条状,干燥后贩卖,食用前可以先泡水让它柔软,粉丝的直径一般在0.5毫米左右,这也是它有“丝”之名的由来 。

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