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【广州立春吃什么】广州立春吃萝卜、姜、葱、面饼等,称为“咬春” 。
广州在立春这一天要吃一些春天的新鲜蔬菜,既为防病,又有迎接新春的意味 。
由于立春时,春回大地,万物复苏,各种蔬菜发出嫩芽,人们尝鲜,古人就用面皮包着时令蔬菜,卷成卷蒸熟或者油炸,取名春饼,寓意着五谷丰登,也是春天的象征,并将它互相赠送,取迎春之意 。
立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意 。

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