碗托是哪里的特产 _知识分享

【碗托是哪里的特产】

文章插图
碗托是陕北榆林与山西忻州保德县的一种汉族传统特产,用荞面同水揉到一块儿,加热熬成粥糊状,晾凉以后即成。食用时,浇上醋、蒜、特制不辣辣椒,再将它用小刀划开,即可食用。
碗托的做法
首先准备食材：荞麦、西红柿、青椒、食用油、醋、蒜、。
碗托的做法：取适量的荞麦装入布袋,加水后不停的揉搓,直至成糊挂丝。把揉搓好的荞麦糊倒入锅中加热,不停搅动,以防沉淀。待熬成粥糊状再倒入碗中,晾凉以后即可。把晾凉后的碗托小心取出,切成条状,取西红柿切碎,青椒切丝,在油中翻炒后浇在切好的碗托上面,再浇上适量的醋和蒜不停的搅拌,这样就可以食用了。
碗托是勤劳智慧的劳动人民发明的一种好吃的美食,用碗将荞面糊糊蒸熟,凝固冷却后切成条条、疙瘩瘩。不管冷调还是热炒,吃起来是荞面香味,咬起来是坚耐爽脆。

碗托是哪里的特产的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：