处理好鱼备用：.切下鱼的头部和尾部，取出内脏并清洁它 。用刀把鱼体的后部切成1厘米宽的碎片 。用几把刀切刀 。切勿切鱼腹 。
加入调味品：撒上适量的盐、洋葱、姜、酒、沙司和腌料腌15分钟 。
大火气蒸：鱼头和尾部都在盘子上，撒上酱油 。.用蒸汽锅蒸8分钟 。关火和蒸汽5分钟 。把鱼蒸好，把葱和红辣椒撒在鱼上
【鲈鱼怎么做好吃】热油上锅：撒上热油 ， 上锅排盘 。

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