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【怎么炒油麦菜不苦】油麦菜本身就有一点点苦味,像苦瓜一样,属于正常的特殊味道 。略带苦味的蔬菜有清热去火的效果 。如果你不喜欢这个苦味,可以先用开水焯一下油麦菜,时间要短,否则就变色了,然后立即大火快炒,就没有苦味了

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