1、准备雪燕5克 , 矿泉水一瓶 。泡发雪燕最好用矿泉水,它的酸碱程度比较适合泡发雪燕 。
2、将水倒满一碗,保证雪燕都被水没过 。雪燕需要泡发20小时以上,期间多次换水 。
【雪燕怎么泡发】3、挑清杂质 , 最好换3次水以上 。泡发好的雪燕,特别晶莹剔透 。并且用矿泉水泡发雪燕炖的时候也不是那么容易炖碎 。
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