【莴笋的做法 莴笋怎么做】

文章插图
1、莴笋去皮洗净对半切开,切片备用,姜、蒜切末备用,猪里脊肉切片放入碗中;
2、加入盐1勺、料酒1勺、生抽1勺拌匀,加入淀粉5克,鸡蛋清1个拌匀,腌制10分钟;
3、锅中加入适量油,烧至油温7成热,放入肉片炒熟后捞出;
4、放入蒜末、姜末翻炒几下,加入莴笋片炒1分钟,放入肉片炒匀后,放入盐1勺、鸡精1勺调味即可出锅 。

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