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不是牛腱子肉可以做酱牛肉,酱牛肉是一种菜名,是指以牛肉为主要原料,经过多种调味料的腌制而制成的一种肉制品,是源于内蒙古呼和浩特著名的特色名菜 。
【不是牛腱子肉可以做酱牛肉吗】酱牛肉鲜味浓厚,口感丰厚,经常被切成片状当做下酒菜来食用 。冬天食用酱牛肉还有暖胃驱寒的功效,是冬季进补的佳品之一 。优质酱牛肉色泽酱红,油润光亮,肌肉中的少量牛筋色黄而透明 。
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