【荔枝菌做法】

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最经典的做法是“油盐清蒸荔枝菌” 。仅用花生油与少许盐,清蒸出来的荔枝菌清新甜美 。或者是用都属于清甜类型的食材来烘托,如“丝瓜鸡茸荔枝菌汤”,用丝瓜的清甜与鸡肉的鲜香来搭配荔枝菌特殊的清香,一同将“清甜”发挥到淋漓尽致,鲜香回甜 。如若想与肉类搭配,那么“荔枝菌蒸荔枝鸡”,取荔枝菌与荔枝林中的走地鸡切鸡丝同蒸,会是和谐的鲜美 。

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