钓鱼用的酒糟怎么制作 _知识分享

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以包谷(玉米)酒糟为例,先把玉米浸泡24小时以上；泡好后,大火先煮开,然后小火焖煮3小时；把煮好的玉米沥干水份,凉冷；把玉米拌入适量酒曲；然后用容器或袋子密封好,自然发酵5天以上；发酵好以后,上锅蒸3-6小时出锅即可。具体的制作步骤如下：
1、首先把玉米浸泡24小时以上。
2、把泡好的玉米上锅煮,大火先煮开,然后小火焖煮3小时。煮到玉米刚要开裂,过心为佳。
3、把煮好的玉米沥干水份,凉冷。
4、把凉冷的煮好的玉米拌入适量酒曲。
5、把拌好酒曲的玉米用容器或袋子密封好,自然发酵5天以上（越长越好,但不要超过15天）。
【钓鱼用的酒糟怎么制作】6、把发酵好的玉米拿出,上锅蒸3-6小时出锅,以玉米煮到软糯为佳,这样玉米饵就做好了。

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