文章插图
步骤1
食材：五花肉500克,小葱1根,生姜1块,豌豆尖50克 。辅料：红曲水25克,冰糖25克,黄酒1汤匙,盐1茶匙 。
步骤2
五花肉洗净两面切花 。
【樱桃肉的做法 樱桃肉怎么做】步骤3
姜切片 。
步骤4
热锅倒入适量油,将豌豆尖炒熟,盛入盘中 。
步骤5
锅中再加入适量清水,放入五花肉焯熟后捞出 。
步骤6
砂锅中放入竹箅,再放入五花肉、加适量热水、倒入适量红曲水、黄酒1勺、放入冰糖、葱结、加入盐、姜片,加盖小火焖煮1小时后取出 。
步骤7
将汤汁淋在菜上即可 。

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