文章插图
1、五花肉洗净后放入冷水锅中,放入姜片、料酒,大火煮开后撇去浮沫,继续煮十分钟,捞出后切块备用 。
2、另起一锅倒油,加入姜片、桂皮、八角、香叶,放入五花肉开中火翻炒至五花肉出油,盛出锅中多余的油 。
【可乐红烧肉的做法】3、加入生抽上色,加盐翻炒后倒入可乐没过五花肉,大火煮开后转小火炖一小时,时间到后出锅盛盘即可 。

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