面粉可以拿什么代替 _知识分享

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面粉几乎是替代不了的,手感、口感、各方面都是不能替代的。要看用途,比如炸东西可以用淀粉来替代面粉。
面粉的种类
面粉是一种由小麦磨成的粉状物。面粉是中国北方大部分地区的主食,用面粉制成的食物品种繁多,花样百出,风味迥异,一般家庭常见的是包子、馒头、花卷等。按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉；按用途还可分为,全麦粉、面包粉、蛋糕粉及石磨面粉。
面粉几乎是替代不了的,手感、口感、各方面都是不能替代的。要看用途,比如炸东西可以用淀粉来替代面粉。
【面粉可以拿什么代替】面粉的种类
面粉是一种由小麦磨成的粉状物。面粉是中国北方大部分地区的主食,用面粉制成的食物品种繁多,花样百出,风味迥异,一般家庭常见的是包子、馒头、花卷等。按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉；按用途还可分为,全麦粉、面包粉、蛋糕粉及石磨面粉。

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