材料：鸡、香菇、枸杞、桂圆、葱、姜、油菜 。
炖鸡汤的做法：
1、将整鸡切块，清洗干净备用；
2、香菇洗净泡软、枸杞洗净、桂圆剥皮备用；
3、葱切段、姜切片备用；
4、将鸡块放入冷水中煮沸，撇去浮沫儿；
5、将葱、姜、香菇、枸杞、桂圆放入锅中，大火烧开，文火炖一个小时；
【鸡汤怎么炖好吃】6、油菜洗净放入锅中，煮沸，加适量盐，出锅前撒上香菜即可 。

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