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【啤酒怕冻吗】炎炎夏日,不少人需要一杯冰冻的啤酒来解暑 。人们普遍认为啤酒放冰箱里冰冻后口味更佳,确实也是没错的,但是可能会忽略一些情况,啤酒也是怕冻的 。啤酒的存放除了要保温还要防冻,啤酒中的蛋白质含量比较多,如果长时间在低温下存放,啤酒就会因受冻而变得混浑,其营养价值和风味也会大大降低 。啤酒的最佳存放温度为8℃左右,最低也不能超过-1.5℃,因为啤酒的冰点是-1.8℃ 。如果啤酒长时间存放在零摄氏度以下,有可能发生爆瓶 。
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