文章插图
1、鲜虾洗净,剪去须脚,挑去虾线,用刀在下身上轻轻剁几下 。将泡好的粉丝剪成两段铺在盘底,虾平铺在粉丝表面 。
【怎么做虾呢】2、准备空碗放入蒜蓉、葱花小米辣,倒入香醋、蒸鱼豉油、香油、糖、盐搅拌均匀,调好后浇在虾的开背处 。
3、锅中倒油,油热后倒在虾上,锅中烧开水,将虾盘放入,加锅盖中火蒸4分钟,出锅即可 。

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