食用酒精与纯粮酒的区别 _知识分享

【食用酒精与纯粮酒的区别】

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和朋友聚餐可能会喝一些酒,比如有些朋友会喝白酒,还有些朋友会喝白兰地、伏特加、威士忌等,这些提到的酒都属于蒸馏酒,他们大多都是度数比较高的烈性酒,在制作的过程中都是先通过酿造,然后再进行蒸馏冷却得来的,而我们熟悉的食用酒精则是发酵性的蒸馏酒,那么食用酒精与纯粮酒的区别是什么呢？食用酒精与纯粮酒的区别主要包含了以下几个方面：1、概念不同,食用酒精也叫发酵性蒸馏酒,是一种供食品工业使用的含水酒精。纯粮酒是一种全部使用粮食酿造而成的酒。2、判断方法不同,食用酒精外观上应该无色透明,气味上有乙醇固有的香气,口味上纯净微甜。纯粮酒香气清纯饱满,口感柔和。3、主要原料不同。

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