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【红曲粉的使用方法】红曲粉的使用方法主要有以下几个方面,这个红曲粉可以直接用于烧腊或者酱卤的食品,使用方法是直接准备一些清水,然后在清水里面倒一些红曲粉,先不要着急搅拌红曲粉,让清水浸泡一下红曲粉浸泡的比较充分了,这个时候就可以搅拌红曲粉,搅拌的过程中一定要搅拌均匀,直到没有干的红曲粉为止 。然后直接把红曲粉和水的混合物放到卤汤里面 。除此之外也可以直接用红曲粉来做红鸡蛋,可以准备一些清水,然后在水里面加上一些酒,接着再加上一些红曲粉,搅拌均匀,用这样的液体来浸泡鸡蛋,鸡蛋就会变色 。
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