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【馒头揉不光滑是什么原因】馒头是生活中很常见的一种面食,具有很高的营养价值 。目前很多人都会选择自己在家里制作馒头,可是在制作的过程中,总是会发现馒头揉不光滑,这是什么原因造成的？首先发酵没有到位,从而导致馒头揉不光滑,在揉馒头之前应该看发酵是不是已经到位 。其次是揉面不到位造成的,等发面成功以后,揉面应该充分到位,揉的很光滑,也能说是馒头变光滑最基础的部分 。或者是火候没有掌握好,要是火大很容易让馒头不光滑,切记火不能太大 。并且也不能添加过多的水分,同时还要注意锅盖滴水的问题 。
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