煮熟的牛筋怎么保存 _知识分享

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煮熟的牛筋可以放进冰箱冷藏,也能冷冻保存。如果存放时间比较长,必须放进冰箱冷冻层,若短期内就能吃完,将牛筋放进冰箱冷藏保鲜就行。
做熟的牛筋需要尽快吃完,虽然能放进冰箱里保存,但下次拿出来解冻后口感就没有那么好了。保存牛筋的时候,一定要将牛筋密封好,避免牛筋在冰箱里出现串味现象。
经过冷冻的牛筋,需要解冻后才能烹饪食用。熟牛筋的做法比较多,可以翻炒食用,也能炖汤饮用。熟牛蹄筋中含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇。适量吃些牛筋能使皮肤更富有弹性和韧性,还能延缓皮肤的衰老,是一种极好的美容食品。
熟牛筋也能凉拌食用,只要搭配一些香菜和调料就能吃了。如果想炖煮牛筋的话,需要用高压锅炖煮,这样能节省时间。若想让牛筋炖煮出来更软烂,在炖制时放几个山楂,注意不要放多了,否则会很酸。
【煮熟的牛筋怎么保存】炖煮牛筋的话,可能需要花费很长一段时间,因为牛筋是不易煮烂的。炖制的过程中,可以尝试用筷子扎几下,若能轻易扎动,说明已经炖好了。

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