红薯鸡蛋的做法

1、红薯削皮洗干净后,先切成薄片,再切成条,最后切小粒 。
2、鸡蛋磕进面粉里,加入砂糖,加入2汤匙的水,一起搅拌均匀成面糊 。
3、把红薯粒加进面糊里 。
4、平底锅加热,刷上一层薄油,倒进面糊,小火煎 。
5、煎至金黄就反面,继续盖上盖子小火煎至另一面金黄,出锅 。
【红薯鸡蛋的做法】6、番薯原产南美洲及大、小安的列斯群岛 , 全世界的热带、亚热带地区广泛栽培,中国大多数地区普遍栽培 。
7、番薯是一种高产而适应性强的粮食作物,与工农业生产和人民生活关系密切 。块根除作主粮外,也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料,根、茎、叶又是优良的饲料 。

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