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鲫鱼饼是指一种做成鱼模样的红豆馅的小吃,类似鲷鱼烧,是久盛不衰的风味小吃,被誉为“诱人的美味,极致的享受”,口味多样,有豆沙、巧克力、果冻等等 。
【鲫鱼饼是什么】鲫鱼饼因形似小鱼而得名,在韩国、日本、台湾甚是流行,但并非是用鱼制成的,而是在鱼形状的模具里放入配制好的面料,加入各式馅料,在专用炉具上烘烤,做成有鳞、眼睛的鱼形状惟妙惟肖的小鱼饼 。

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