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羊蛋的清洗方法是撕去筋膜,去掉油筋,加盐搓洗,沥干水分即可,为了去除羊蛋上的腥臊味,可以加入适量的大葱、料酒、生姜和辣椒来去味,羊蛋是指羊睾丸 。
【羊蛋怎么清洗】羊睾丸的做法有很多种,如清炖、红烧、爆炒等,需要对羊睾丸进行焯水,这样可以去除附着在羊睾丸上的细菌杂质,做出来的羊睾丸才会更干净卫生 。羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素和多种微量元素 。

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