魔芋焯水多长时间 _知识分享

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魔芋在水中焯水一分钟左右就差不多了。魔芋买回来之后,可以在清水中浸泡一个小时,中间要换两次水,然后清洗干净,接下来就可以给魔芋焯水了。
魔芋吃之前是必须要焯水的,这样可以除掉魔芋中的碱味,不然十分影响魔芋的口感。焯水的话一般都选择沸水,将水煮开之后,放入一些白醋,然后再放入魔芋,焯水时间控制在三分钟以内,这样可以让魔芋外皮更q弹,当然,如果焯水时间比较长,这样吃起来可能会比较硬,后面煮的话也比较难入味。
买魔芋一定要买表皮水分干脆的,这样的魔芋耐存储,吃起来口感也比较好。魔芋在从地里挖出来的时候,可能会有虫害,这样的魔芋不建议买回来,挑选魔芋最好是挑选表皮光滑的,记住表皮光滑,一点破烂没有的才更好吃。
【魔芋焯水多长时间】需要注意,魔芋全株有毒,不能直接食用,若食用,要把块茎磨碎,用水洗去汁液,加入石灰,煮沸后再凝结,这样的魔芋制作出来口感才不会很差。

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