鲜芋仙里的粉粿是什么 _知识分享

【鲜芋仙里的粉粿是什么】

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正宗的鲜芋仙里面有很多配料,其中有一种名为粉粿,颜色多样,有黑色、黄色等等,不仅口味好,还能起到装饰的作用,粉粿实际上就是用热水、木薯粉、黑糖、红糖等材料制成的食物,要是想制成其它的颜色,可以更换不同的配料,这里只要以黑粉粿为主。
制作起来也比较容易,将水倒进锅中加热,然后加入黑糖、红糖搅拌至充分融化,等水温变凉之后加入木薯粉搅拌,没有颗粒后再开中火熬煮,一边煮一边搅拌,一直到没有液体,称为半透明状为止,最后放到容器里面,再用蒸锅蒸30分钟切成小块状即可。
鲜芋仙是我国台湾地区的连锁甜品品牌,它成立于2007年,遵循传统的功法,仔细揉搓,慢火蒸煮,让食材具有一股地道的风味,且随着时间的发展,它用传统和创新相结合,让其口感更符合现代人的口味。

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