火腿吃前的处理方法 _知识分享

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火腿食用之前可以先放在水中浸泡两到三个小时,然后进行焯水去腥之后就能继续烹饪了。
【火腿吃前的处理方法】火腿指的是腌制或熏制的动物腿,并不是我们食用的火腿肠,可以是牛腿、猪腿和羊腿,也可以是鸡腿。
火腿在我国有着悠久的食用历史,制作手艺成熟,风味更是多样,深受人们的喜爱。
火腿在购买时需要注意以下几个方面,否则很难买到优质的火腿：
1、注意标签：
一般来说,火腿的标签上应该标注生产日期、生产厂家、厂家地址、保质期、保存条件、原辅料等等,最好购买生产时间靠前的。
2、肠衣有破损的不能买：
火腿的外层基本上都有着一层肠衣,这层肠衣可以有效隔离外来的污染,如果出现破损,就可能出现变质的情况。
3、选择弹性较好的火腿：
正常情况下,弹性好的产品,精肉的含量越高,食用口感更好,也就是优质的火腿产品。
如果发现胀袋、表面发黏,这种火腿是不能食用的,如果火腿已经打开请尽快食用。

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