红萝卜做馅儿和什么是绝配 _知识分享

【红萝卜做馅儿和什么是绝配】

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用红萝卜做馅最经典的做法莫过于最为传统的猪肉萝卜馅,选取上好的五花肉剁碎,和处理好的红萝卜丝一起调馅,不管是包饺子还是做包子都是十分受欢迎的。不过需要提醒大家的是红萝卜里面的水分比较足,因此在用萝卜做馅的时候一定要事先捏干萝卜里面的水分。
红萝卜做馅儿和什么是绝配最传统、最受欢迎是和猪肉做馅料。红萝卜因为其绯红色的外皮而出名,又被人们亲切的称之为胭脂萝卜。相比白萝卜,它具有更高的营养价值和食用价值,是我国本土自古就有的一种萝卜,过去在东北地区被大量种植。在中医学中,红萝卜性温,具有清热解毒、健脾消食、止咳化痰等一系列的作用。
红萝卜的用处比较多,在过去家里面有小孩子吃坏了肚子,家里面的大人们就会让他们吃半块生的红萝卜,甚至当有小孩子痰多咳嗽的时候,家长们也会将萝卜煮熟个孩子饮用已到达止咳化痰的目的。

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