制作陈皮要放多久才可以用 _知识分享

文章插图
自然成熟的桔子制作陈皮,需要放一年以上才可以用,只有经过一年以上的放置,桔子皮表层的油脂才会逐渐挥发,只有收藏了3年以上的橘皮才能称为陈皮,入药以陈久者为良,具有药用作用的黄酮类化合物,则会随着时间的增加而增多。
制作陈皮要放多久才可以用陈皮也就是将熟透的桔子皮经过晾干、炮制后得来的,自制作陈皮要放一年以上才能用,新鲜的桔子皮含有较高的挥发油,这种成分会刺激肠胃,对肠胃造成伤害,放置一年以后,挥发油含量大大减少,才会具有药用价值。
【制作陈皮要放多久才可以用】一般来说,桔子去皮后自然风干一年以上才称之为陈皮,没有成熟自然掉落的桔子晒干后制成的皮叫青皮。在家制作的话将桔子皮洗净,晾晒干之后放进蒸笼里,上锅蒸透,然后再晒干。重复2次后密封起来,存放一年以上即成陈皮。

制作陈皮要放多久才可以用的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：