凉拌香菜需要焯水吗 _知识分享

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【凉拌香菜需要焯水吗】凉拌香菜需要焯水,焯水之后香菜中含有的细菌或者灰尘处理的更加干净,也可以改善食用口感,适量去掉苦味。
需要注意的是,香菜的焯水时间不要太长,最好是热水下锅,放在热水中几秒钟左右就行。
香菜是生活中常见的一种调味品,可以生吃也可以作为调味品食用,生活中常见的香菜根据质量来看,可以分为普通香菜、无公害香菜、绿色香菜和有机香菜等。
有机香菜是质量最好的,在整个过程中没有使用任何农药、化肥和激素,是一种安全健康的香菜,但是产量相对较低。
普通香菜在生活中是最常见的,在种植的过程中可能使用了农药、化肥等东西,但并不影响大家食用。
香菜在购买时需要注意以下几点：
1、香菜的颜色一般为深绿色和浅绿色了,如果颜色已经发黄,这种香菜不建议购买和食用。
2、购买时要选择外表叶子平整,没有蔫坏的香菜,一般来说,新鲜优质的香菜叶子总体很整洁。

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