文章插图
牛豆腐是用熟牛筋和嫩豆腐做成的,其配料是蒜蓉和青蒜末,调料有郫县豆瓣酱、豆豉、花椒油、酱油、高汤、料酒等,这是家常普遍的做法,可根据个人口味进行调配 。
牛豆腐的做法：
1、锅中将部分高汤烧开后放入20克酱油与牛筋,然后以小火烧15分钟,使牛筋入味 。沥干,备用 。
2、另外起锅下底油,然后将豆瓣酱、蒜蓉放入炒香 。
3、将料酒与剩下的酱油放入,然后放入煨好的牛筋、豆腐以及剩余的高汤 。
4、将豆腐烧3分钟关火,然后淋入花椒油上盘 。
【牛豆腐是什么做的】5、最后将青蒜末撒在4上即可 。

牛豆腐是什么做的的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 带雨晚来急前面是什么
• 网络用语抓包是什么意思
• 经营费用是什么科目
• csgo白银精英是什么段位
• 情绪abc理论是什么
• 烧鸡和烤鸡的区别是什么
• 碣石是什么意思
• 恩施是什么车牌
• 何处不风景随处是心情是什么意思
• 道德冲突的本质是什么