1、芸豆去两边，土豆去皮 ， 猪肉切片，葱姜切丝。
2、芸豆用水焯一下，去土味 。
3、猪肥肉放入锅中炒，直至出油，捞出，扔掉 。
4、放入葱姜丝，胡椒粉，翻炒出香味 。
5、放入芸豆，翻炒10分钟左右 ， 直至变绿 。
6、加骨汤料，加水，加土豆，大料，花椒 。
7、炖20分钟左右 。
【肉炖芸豆怎样做】8、收汤，放盐，鸡精 。
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