1. 将黄瓜洗净，去蒂，劈为两半，斜刀切成片 。
2. 鸡蛋磕入碗内打散 。
3. 炒锅放火上，加入猪油20克，热后先将蛋液倒入炒熟 。
4. 推至锅边，加入猪油，下葱末炝锅 。
5. 投入黄瓜片，同鸡蛋一起炒匀，烹入料酒，加少许水 。
【黄瓜炒蛋怎么做好吃】6. 最后放入精盐、味精、勾芡，出锅装盘即成 。

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