【腊肠放了2年还能吃吗】

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腊肠放了2年不能吃,时间太久导致香肠里的营养物质大部分都流失了 。一般情况下香肠是不能够在冰箱里储存一年以上的 。凭外观是不会看出有什么变化,里面可能已经发生了变质的情况 。
腊肠作为肉制品,并非长久不坏,冬至以后,大寒以前制作的腊肠保存得最久且不易变味 。腊肠在常温下保存,农历三月以前味道是最正宗的时候,随着气温的升高,腊肠虽然肉质不变,但味会变得刺喉 。所以农历三月以后,腊肠就不能在常温下保存了 。保存办法就是将腊肠洗净,用保鲜膜包好,放在冰箱的冷藏室,这样就可以长久保存 。

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