高筋面粉用什么代替 _知识分享

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如果我们没有高筋面粉的话,就可以用市面上常见的饺子粉、馒头粉来代替它。或者我们也可以准备适量的普通面粉,然后按照每两百克面粉就添加一个鸡蛋的比例来调制面粉,这样就可以提高普通面粉的筋度从而让它代替高筋面粉了。
用什么可以代替高筋面粉如果我们在制作一些特定的食物时发现没有高筋面粉可以使用的话,就可以用市面上常见的饺子粉、馒头粉来代替它,因为这两种粉的筋度一般都比较高。
或者我们也可以准备适量的普通面粉,然后按照每两百克面粉就添加一个鸡蛋的比例来调制面粉,这样就可以增加面粉的筋度从而让它达到能代替高筋面粉的程度。
【高筋面粉用什么代替】除此之外,若是我们遇到没有低筋面粉的情况的话,也可以通过往普通面粉里添加淀粉来调整面粉的筋度从而代替它,我们只需要把面粉和淀粉的比例控制在10：3即可。

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