菜干的功效主要有以下几种:
1、具有清热解毒的作用，可以凉血止血 ， 有效治疗咽喉肿痛，肠炎，对于急性阑尾炎的患者具有很好的治疗作用 。
【吃菜干好处和坏处】2、有效的抑制各种化脓性疾病，缓解吐血 ， 衄血的症状 。治疗头痛，牙痛等 。
3、含有丰富的蛋白质，胡萝卜素，核黄素等 。能够降低血糖浓度 ， 对于糖尿病的患者来说具有很大的好处 。对于贫血的患者具有很好的作用 。

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