做猪脚醋不要放水 ， 只放醋 ， 而且还要是甜醋味道才会好 。做猪脚醋时用高压锅或者铁锅会粘锅 ， 用砂锅最好 。猪脚醋是广东的一道名菜 ， 特别适合女人滋补 。
【猪脚醋的做法要放水吗】猪脚醋是选用猪脚、鸡蛋、肉姜、及广东特有的甜醋精心烹饪出来的美味私家菜 。广东家庭通常是，一家老小一起吃 ， 吃后就像美酒下肚，神清气爽，脸色红润 。

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