文章插图
1、拆过封的新锅用小火加热,同时用一块带皮的肥肉擦拭锅的内侧,大约持续10分钟左右,这一步主要是为了润锅,使用的肥肉一般是猪肉 。
2、润锅之后,用柔软的纱布将锅擦拭干净 。
3、再用一块较厚的姜片,来回擦锅5分钟,这一步的主要作用是去除异味 。
4、然后熄掉火,待锅冷却后,用洗洁精清洗干净即可用来制作美味了,注意最后将水擦干净 。
【平底锅怎么开锅】注意：要全程保持小火,以免将锅子烧糊,也以免火太大将锅烧坏了 。

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