高筋面粉怎么变成低筋面粉 _知识分享

【高筋面粉怎么变成低筋面粉】

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想要让高筋面粉变成低筋面粉的话就要先将适量的玉米淀粉用纱布过滤,然后将它和高筋面粉混合在一起用清水或牛奶揉成面团即可,注意这里我们要将玉米淀粉的分量控制在高筋面粉的五分之一左右。
怎么让高筋面粉变成低筋面粉低筋面粉是我们在制作蛋糕、曲奇等甜点的时候经常会用到的东西,但是偶尔我们家中会出现低筋面粉不够用的情况,这时我们就可以对高筋面粉进行加工并用它来代替低筋面粉。
要让高筋面粉变成低筋面粉,需要先准备适量的玉米淀粉并用纱布对它进行过滤,然后将它和高筋面粉混合在一起用清水或牛奶揉成面团就可以了。
需要注意的是,我们在准备玉米淀粉的时候要将它的分量控制在高筋面粉的五分之一左右,这样增加高筋面粉中的淀粉含量到一定程度,才能成功的用它代替低筋面粉。

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