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【大葱特点】根：颜色为白色,呈弦线状,侧根少而短,根的数量、长度和粗度会随着植株总叶数的增加而不断增加,在生长旺期其根数可达100多条 。茎：茎极度短缩且呈球状或扁球状,单生或簇生,粗1-2厘米左右,外皮为白色,上部着生多层管状叶鞘,下部密生须根 。叶：由叶身和叶鞘组成,叶身呈长圆锥形,中空,颜色为绿色或深绿色 。
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