1、主料：100g胡萝卜、200g土豆 。
2、配料：适量油、适量盐、2个辣椒、适量生抽、适量味精、适量红糖 。
3、把土豆和胡萝卜切成?。?备用 。
4、然后土豆还用清水泡一泡 ， 再把水沥干了 。
5、锅中倒入油 ， 再油热了，倒入胡萝卜和土豆 。
6、再翻炒两分钟左右，放入调料：盐，糖、生抽 。
7、然后再倒入少许清水，盖上锅盖，煮五分钟左右 。
【土豆胡萝卜的做法】8、然后再放入切好的辣椒丁，再三分钟左右，放入味精，就可出锅了 。

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