【酥肉怎么做】1、将五花肉去皮 , 两面剞上花刀,再改成2.5厘米长、1.5厘米宽、0.8厘米厚的块;
2、将鸡蛋、湿淀粉调成糊,把鹿角菜泡洗净,切成丝 , 葱、姜10克切丝,另10克切块并拍松;
3、炒勺上火,加宽油烧七成热,将肉块挂匀蛋糊,下入油中,炸成金黄色时捞出,盛入汤碗内 , 加酱油、料酒、鲜汤、葱、姜块上屉蒸透,约20分钟取出;
4、拣出葱、姜,汤汁沥入炒勺内,将肉扣在汤盘内;
5、炒勺上火 , 加入鹿角菜、精盐烧开,撇去浮沫 , 再将香菜段、葱丝姜丝撒在酥肉上,炒勺内汤汁加入味精、醋、香油、胡椒粉,浇在酥肉上即成 。
酥肉怎么做的详细内容就为您分享到这里,【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容,希望对您有所帮助:
- 妄想山海悬赏任务怎么交
- 【去黄妙招】怎么去黄
- 厂不给员工交社保怎么处理
- 小孩不喜欢吃青菜怎么解决
- 王者峡谷最强大脑怎么获得
- 做童装批发利润怎么样赚钱吗
- 鸽子雌雄怎么分
- 梦幻西游手游怎么合成多技能宝宝
- 肝不好怎么调理 肝不好人体会出现哪些症状
- 猪粪水怎么处理成清水